Микеле Онесто начал работать в ранней молодости, выполняя самые простые и скромные работы на стеклозаводе своего отца Луиджи. Он был привлечен красотой искусства стекла, которому он научился в лучшей существующей школе: глазами похищая секреты и пытаясь во время перерывов в работе самостоятельно обрабатывать стекло.
В последние годы он усовершенствовал технику погружения, которой научился у маэстро Джанкарло Синьоретто, создавая свои знаменитые аквариумы: стекло приобретает реалистичные и волшебные цвета и текстуры, результат исследований и экспериментов, проводимых на протяжении 37 лет мастером Онесто.